北海道 旭川 谷口農場の特別栽培米（おぼろづき・ゆめぴりか・ななつぼし・あやひめ）
大雪山の伏流水と、こだわりの土づくりで育った特別栽培米
北海道・大雪山連峰の雪解け水が長い年月をかけてしみ込んだ、豊かな水に恵まれた田んぼで育ったお米です。
栽培を手がける谷口農場では、農場独自の「ぼかし堆肥」を使った土づくりを大切にしています。
また、農薬や化学肥料の使用を地域の一般的な栽培基準と比べて5割以下に抑え、環境にも配慮しながら丁寧に育てています。
毎日食べるものだからこそ、栽培方法にも、おいしさにもこだわりたい。そんな思いが込められた特別栽培米です。
ゆめぴりか
おかずいらずの圧倒的なおいしさ。つややかな炊きあがりで、程よい粘りと豊かな甘み。北海道米人気No.1品種。
甘さ ★★★★★
硬さ ★★★
粘り ★★★★
【オススメの食べ方】
炊きたてをそのままで、おにぎり、お弁当にも
ななつぼし
コシのある食感とさっぱりとした甘さ。汁物をかけても炒めてもベチャっとせず、パラパラな仕上がりに。
甘さ ★★★
硬さ ★★★★★
粘り ★
【オススメの食べ方】
そのままで、カレー、チャーハン、ピラフ、卵かけごはんに
おぼろづき
もっちりとした粘りと濃厚な旨味。冷めてもふっくら、濃い味にも負けない。コシヒカリに並ぶ評価の品種。
甘さ ★★★★
硬さ ★★
粘り ★★★★
【オススメの食べ方】
そのままで、洋食、肉料理、おにぎり、お弁当に
あやひめ
ふっくらもっちりで甘い、市場にあまり出回らない希少品種。柔らかいので玄米で食べてもおいしい。
甘さ ★★★★★
硬さ ★
粘り ★★★★★
【オススメの食べ方】
そのままで、玄米ごはん、お赤飯、炊き込みご飯で
大雪山の雪解け水が育むお米
北海道の屋根とも呼ばれる大雪山連峰は、アイヌの人々から「カムイミンタラ（神々の遊ぶ庭）」と呼ばれてきた場所です。
その雪解け水は、長い年月をかけて地中深くにしみ込み、石狩川の源流となって農場の田んぼへと運ばれてきます。
清らかで豊かな水は、おいしいお米を育てる大切な恵みのひとつです。
おいしいお米を育てるための土づくり
おいしいお米づくりには、水もちと水はけのよい、ふかふかの土づくりが大切です。
谷口農場では、米ぬか、牛ふん、もみ殻、海藻、鉱物の粉末などを、微生物の働きでじっくり発酵させた独自の「ぼかし堆肥」を作っています。
海・山・里の恵みを生かした堆肥を田んぼに施し、丁寧に土を耕すことで、土の力を蓄えています。
おいしさにもこだわった栽培方法
稲を丈夫に育てるため、松ヤニやもみ酢を使って害虫を防ぎ、ケイ酸や漢方なども取り入れています。
さらに、お米の旨みや甘みを大切にするため、カツオやマグロから作られるアミノ酸エキスや、ミネラル豊富な天然にがりなども肥料として使用しています。
手間や費用をかけながら、農薬や化学肥料の使用を抑え、おいしいお米づくりに取り組んでいます。
毎日の食卓に、こだわりの特別栽培米を
大雪山の豊かな水と、丁寧な土づくり、そしておいしさへのこだわりから生まれたお米。
毎日のご飯だからこそ、育て方にもこだわったお米を、ぜひご家庭でお楽しみください。
| 商品名 |
雪の舞（おぼろづき）５ｋｇ 特別栽培米
無農薬・減農薬
|
|---|---|
| 規格 | ５ｋｇ |
| 価格 |
5,600円 消費税込み・送料込み |
| 注文 |
| 商品名 |
雪の舞（ゆめぴりか）５ｋｇ 特別栽培米
無農薬・減農薬
|
|---|---|
| 規格 | ５ｋｇ |
| 価格 |
5,600円 消費税込み・送料込み |
| 注文 |
| 商品名 |
雪の舞（ななつぼし）５ｋｇ 特別栽培米
無農薬・減農薬
|
|---|---|
| 規格 | ５ｋｇ |
| 価格 |
5,300円 消費税込み・送料込み |
| 注文 |
| 商品名 |
雪の舞（あやひめ）５ｋｇ 特別栽培米
無農薬・減農薬
|
|---|---|
| 規格 | ５ｋｇ |
| 価格 |
5,600円 消費税込み・送料込み |
| 注文 |
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