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兵庫 兵庫県産 生食用甘エビ(船内凍結)

山陰沖の甘えび(生食用・船内凍結)

山陰沖の甘えび(生食用・船内凍結)

舌の上でとろけるようなやわらかさと、ほのかな甘みが魅力の甘えび。
山陰沖で水揚げされた新鮮な甘えびを、船内で急速冷凍しました。
正式名称は「北国赤蝦(ほっこくあかえび)」。お寿司のネタとしてもおなじみのえびです。
身のやわらかさと上品な甘みを楽しめるのはもちろん、頭の味噌も美味しくお召し上がりいただけます。
まずは、お刺身で甘えび本来の味わいをお楽しみください。そのほか、軽く塩を振って焼きえびにしたり、お吸い物や味噌汁にしたりと、さまざまな食べ方でお楽しみいただけます。
お刺身を召し上がった後の頭や殻は、だし取りにもお使いいただけます。

おいしく召し上がるために

食べる分だけ取り出し、流水で5~10分ほどを目安に、中心が少し凍っている程度まで解凍してください。
解凍後は黒く変色しやすいため、長時間そのまま置かず、お早めにお召し上がりください。
また、熱湯や電子レンジでの解凍は、味が損なわれるため避けてください。

保存方法

商品が届いたら、すぐに冷凍庫で保存してください。
開封後は、空気に触れないようにケースをテープなどでしっかり閉じるか、えびをビニール袋に入れて口をしっかり閉じ、冷凍保存してください。
山陰沖でとれた甘えびの、とろけるような食感と自然な甘みを、ぜひお刺身でご賞味ください。

商品名 生食用甘エビ(船内凍結)Lサイズ700g(30ー35尾程度)
商品説明 出荷元 (有)山米鮮魚
浜坂港公認仲買人
パッケージはイメージです。
価格 6,500円
消費税込み・送料込み
賞味期限 出荷日より60日
保存方法 冷凍
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