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堀内果実園の柿

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柿の木で完全に熟した実だけを
収穫しました

刀根柿

刀根柿

甘みをじっくり蓄えた”たねなし柿”です。
柿の木で完全に熟した実だけを収穫する事を心がけています。

富有柿

富有柿

甘みをじっくり蓄えた柿です。
柿の木で完全に熟した実だけを収穫する事を心がけています。

あんぽ柿

あんぽ柿

天然の和菓子とも称されているあんぽ柿。 昼夜の寒暖差で甘未を蓄えた種無柿を完熟で収穫し、トロリとした食感に仕上げた無添加のあんぽ柿です。

堀内果実園

堀内果実園

明治36年開墾、奈良・吉野の広大な山々で果樹を専門に栽培に取り組んでいます。
杉や檜などをはじめ、材木でも有名な吉野ならではの資材を用いて土壌を作る園地はいつもふかふかで、そんな大地に根強く育った木々から果物を収穫しています。

果物と丁寧に向き合う事

剪定 12月~3月末にかけて行う剪定作業は、葉っぱが茂った木々をイメージし、日当たり、風通りよく新しい枝が伸びるよう枝を切り落としています。そうすることで、害虫の発生を防ぐ効果もあり、農薬回数を減らした栽培・特別栽培を心がけています。
土作り 木を粉砕して作るチップや、無化学肥料を使用し、春先に土作りを行います。
摘蕾 柿の栽培時に行う蕾を落とす作業を”テキライ”と言います。春先、細かく枝分かれして成長する枝先には無数の蕾が付きます。その蕾を、一つの枝に1つだけに落としていく作業。
摘果 8月下から9月中旬にかけて、春先に行った下記の摘蕾作業の見落とし確認をする意味と、実際に育ち始め、場所によっては1つの実を早く落とすことで隣にある実の育ちがよりよくする目的で育ち始めた小さな柿の実を落とす作業です。
ミツバチ応援隊 果実の木に花が咲き始める頃、各園地にミツバチたちを放します。働き者のミツバチたちによって円滑に受粉が行われ、立派な実に育ちます。
収穫 微妙に違う熟す時期を見分けながら一玉一玉、収穫をしています。
果物と丁寧に向き合う事

商品名 富有柿 約2kg
価格 3,000円
消費税込み・送料込み
取扱期間 09月~12月
現在、販売していません。取扱時期までお待ちください。
商品名 あんぽ柿詰合せ 10個(各約52g)
規格 10個(各約52g)
価格 4,500円
消費税込み・送料込み
注文
商品名 あんぽ柿詰合せ 3個(各約47g)×4パック
規格 3個(各約47g)×4パック ご家庭用
価格 3,200円
消費税込み・送料込み
注文
刀根柿 約2kg
商品名 刀根柿 約2kg
価格 2,800円
消費税込み・送料込み
取扱期間 08月~10月
現在、販売していません。取扱時期までお待ちください。

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